Nie tylko tłumaczeniami firma żyje – czyli kawa po grecku

Właśnie przeczytałam, że mieszkańcy greckiej wyspy Ikara żyją przeciętnie 90 lat, a naukowcy z Wydziału Medycyny w Atenach, postanowili się dowiedzieć, w czym tkwi sekret ich dobrego zdrowia. Okazało się, że to… regularne spożywanie kawy…oczywiście, skoro naukowcy z Grecji 😉 to najlepiej greckiej kawy… Myślę, że sekret długowieczności raczej tkwi w odżywianiu pełnym owoców i ryb, ale przyjemnie pomyśleć sobie, że to właśnie kawa, która bardzo lubię…

Wiecie, ze Grecy jako pierwsi zaczęli sprzedawać gotową mieloną kawę. To był pomysł braci Loumidis, zresztą do dzisiaj ta marka jest bardzo w Grecji popularna, a nasza kochana tłumaczka Ana zawsze przywozi nam ze swoich greckich podróży Loumidis Papagolos. Dla mnie ta kawa smakuje wyjątkowo, a może po prostu opowieści Any ,która jest kompletnie, bez pamięci i na zawsze zakochana w Grecji są tak cudowne, że pobudzają wyobraźnie i podkręcają ten smak…

Ale wracając do samej kawy oczywiście należy ja przyrządzić na sposób grecki… Właśnie a  jaki to sposób?

Do briki (specjalny tygielek) nalewamy ilość wody niezbędną dla przyrządzenia odpowiedniej ilości kawy dodajemy kawę i cukier, tzn. ja nie dodaję, bo wolę ten „głębszy” smak. Stawiamy briki na palniku (kiedyś na tacy z gorącym piaskiem) i powolutku, powolutku doprowadzamy do wrzenia. W momencie gdy kawowa pianka się podnosi i wychodzi z „szyjki” briki, ściągamy naczynie na minutę z ognia, na bok. Gotową kawę rozlewamy do filiżanek bacznie uważając by nie zepsuć kremowej pianki. Kawę serwujemy ze szklaneczką zimnej wody i czymś słodkim na przykład pysznymi pomarańczowymi ciasteczkami kulurakia 😊.

No wiem, ten sposób parzenia kawy brzmi dziwnie znajomo…toż to kawa po …turecku…, choć każdy Grek uważa że  . że to sposób oczywiście iście grecki, że diabeł tkwi w szczególe itd… (nie udało mi się go znaleźć…)

A Ana mi opowiadała że w telewizji swego czasu pojawiała się nawet reklama: morze, słońce, typowa grecka architektura i oczywiście kawa no i hasło reklamowe: Żyjemy w najpiękniejszym kraju świata- w Grecji i pijemy kawę tylko po …grecku 😊

Dla zainteresowanych robieniem jeszcze lepszej kawy polecamy stronę:  smaknabyty.pl

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Z nami zrozumieją Cię lepiej!

Napisz - oddzwonimy, przedstawimy ofertę

Zostaw telefon - oddzwonimy